Le système immunitaire est conçu pour défendre l'organisme contre les agents extérieurs tels que les virus et les bactéries. Pour accomplir cette tâche, il doit distinguer entre les éléments étrangers à l’organisme et ses propres constituants, un phénomène appelé tolérance au soi. Cependant, dans le cas des maladies auto-immunes, cette tolérance est rompue. Le système immunitaire attaque alors des cellules ou des tissus sains de l’organisme comme s'il s'agissait de menaces extérieures.

L’insuffisance ovarienne prématurée (IOP) résulte d’un dysfonctionnement des ovaires avant l'âge de 40 ans, associée à des taux de FSH (hormone féminine) élevés. Ce trouble, affectant environ 1% à 2% des femmes, entraîne des problèmes de fertilité, des déséquilibres hormonaux, et a des répercussions importantes sur la santé générale et la longévité. L’IOP ne doit pas être confondue avec la ménopause, qui est physiologique, et la diminution de la réserve (en follicules) des ovaires.

Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des substances chimiques capables de modifier le fonctionnement du système hormonal, entraînant des effets nocifs sur la santé humaine et environnementale. Ces composés, présents dans divers produits de consommation tels que les plastiques, les pesticides, et les produits de soins personnels, peuvent altérer la balance hormonale et impacter significativement le système immunitaire.